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節能日光溫室冬季芹菜栽培技術
文章來源: 發布時間:2017-01-22 點擊量:371
  

  芹菜冬季生產時在秋季育苗,秋末冬初定植,在保護設施內進行的。這是在高溫季節育苗、低溫季節生長的一種栽培方式,生長時間很長,所以就需要生長速度快,葉柄實心,耐寒、耐貯藏的綠色芹菜品種。常用的適宜品種有:津南冬芹、雙港西芹、四季西芹、 魁冠西芹、金翠等產量高,纖維少,品質優的抗病品種。栽培設施可以用普通日光溫室、節能日光溫室和蓋草苫的中棚。

  一、育苗

  1.播種期。全國各地氣候條件差異很大,可根據地區特點進行播種,我國華北地區冬季生產的芹菜一般在7月中旬至8月中旬進行播種,本芹苗齡50~60天,西芹苗齡可在60~70天。因為西芹苗期生長速度慢,為了保證新年春節上市,播期宜早不宜晚。

  2.種子處理:

  (1)篩選去雜。播種前要預先做好種子處理工作,先篩去種子內的雜質,因芹菜籽很小、很輕,種子收獲季節在7~8月份,正處雨季,故一般籽種淨度較差,其中有葉、糠、枝稈、雜草籽等雜物,育苗前先將雜物篩掉,提高種子淨度。為了保證出芽率,所用的種子最好是提前一年收獲的籽種。

  (2)曬種。篩種後的種子平排在向陽處曬1~2天。但需注意8月份正處在高溫季節,不要將種子暴曬,以免降低出芽率。曬種主要是去掉種子的潮氣,並對種子給予刺激,這樣可提高種子的發芽整齊度和生長勢。

  (3)浸種催芽。種子篩選晾曬後,應立即浸種催芽,用48~50°C的溫水浸種24小時,因當時正處秋夏高溫季節,一般水溫較高,也可用涼水直接浸種。由於芹菜種皮較厚,為了使種子均勻吸水,浸種時要及時搓洗3~4次,每次搓洗後都要用淨水衝洗幹淨。浸種時以水沒過種子為宜,浸種24小時後,種子吸足水分,撈出瀝幹,平攤在陰涼處略加晾曬瀝水,以種子表麵沒有水為好。然後將種子裝入濕潤的布袋,最好外麵再用濕潤的麻袋(或編織袋)包起來放在15~20°C的陰涼環境中催芽,如:水缸邊上、樹蔭處、溫室後牆下麵背陰處、水井下部接近水麵的地方,每天翻動一次,用清水進行1~2次衝洗,適當見光,通氣。經常翻動可使種子出芽一致,這樣7~8天後可陸續出芽,10天左右出芽50%~70%時即可播種。7~8月份是高溫多雨季節,經常陰天下雨,有些地方催芽播種很困難,也可采用精選晾曬後不催芽直接播種的方法育苗,各地區可根據當地條件采取可行的辦法。

  一般芹菜新籽收獲是在7~8月份,芹菜品種新籽有2~4個月的休眠期,因此用新種子當時播種出芽困難,出芽時間還會延長,而且出芽不齊,出芽率隻有30%左右。所以,最好用前一年收獲的籽種。

  如用當年收獲的新種需進行處理後催芽播種。方法是:用1000PPm的赤黴素浸種4小時後用清水衝淨,在15~20°C的環境下催芽,可明顯提高發芽率,10天左右可達60%~70%的出芽率。當年收獲的新種子也可在5°C的冷藏箱內放30天後,在20~25°C的環境下催芽,10天出芽率可達到60%~70%。另外,用300克/升的聚乙烯乙二醇也可提高發芽率,用1000PPm的硫脲液浸種10~12小時也可提高發芽率。

  3.播種前育苗床整地。整地是芹菜育苗中保證苗齊苗壯的關鍵環節。而且播種時正值高溫多雨季節,育苗床要選擇地勢高、排水通暢、防雨防澇、灌溉方便的地塊,最好是砂土粘土二合一的地塊,這樣的土壤既能保水,又不至於板結,育苗地必須提前曬幹曬透,最好是前茬沒種過芹菜的地塊。選好育苗床地塊後開始整地施肥,把曬幹曬透的苗床土深翻20~30厘米,整平整細做好標準畦(一般寬1.5米×8米),每畦施過篩腐熟的優質農家肥200千克。多元生態複合肥1千克,均勻撒在地麵,再深翻20厘米左右。最少混合2~3遍,然後取出畦表土0.5厘米過篩後備做覆蓋土。整平整細畦麵然後用腳稍踩實,灌足底水,一般平畦灌水10厘米深,連灌兩次,保證整個苗期的水分充足。灌水後如果發現畦麵有不平處,可用細土找平後播種。

  4.播種。播種前將灌足低水的畦麵再均勻的播一層細土,以蓋滿畦麵為宜。播種時一定要撒播均勻,可將種子裏摻少量的細砂土,一般一個標準畦播種出芽率70%以上的種子25~30克,正常出苗情況下,6個標準畦可移栽666平方米(1畝)。播種後應及時移土,也就是把預先準備好的過篩表麵土均勻撒在畦麵上。覆土最好用簸箕撒土,土層不宜過厚,以能蓋上種子為宜,一般0.5厘米左右。

  芹菜的幼苗生長緩慢,苗期又是高溫多雨季節,易生雜草。為了防止雜草危害,減少幼苗損失,可以在播種後用除草劑防治,具體方法如下:

  每畝苗床用500~800克25%的除草醚加水50千克或用48%氟樂乳油每畝100~150克加水60千克,均勻噴灑畦麵,也可用48%拉索乳油200克加水100千克或拌細土20千克均勻噴撒畦麵,使藥劑和畦麵土壤充分混合,也可噴施50%可濕性除草劑1號,每畝用藥70~80克加水50~100千克,均勻噴撒畦麵。有些地方農民不催芽直接播種也可以,但仍需執行上述程序育苗。播種後應及時搭陰棚防雨、防曬、防高溫才能保證苗齊、苗壯。

   搭陰棚的方法如下:

  (1)播種後用葦蒲草、高粱秸、玉米秸、葦簾等搭在畦麵上遮陰,待幼苗出土後陸續撤掉。

  (2)用塑料薄膜加遮陰網遮陰,按一個標準畦製作,用竹片建造小拱棚:每80~100厘米插一個竹片,一般棚高1.2~1.5米,寬1.7~20米。可根據畦麵大小建造,竹片插好固定後,蓋一層農膜(可用舊膜),棚下腳20厘米處留通風口,做到每個拱棚四麵通風,有利通風降溫。農膜上麵覆一層葦簾、蒲簾、遮陽網都可以,並固定好,防止大風吹掉,遮陽方法是以遮住2/3的陽光為宜,這種方法可以防雨、防風、防雹,又能遮陽降溫,保持土壤適當的水分,促使苗齊、苗壯。

  5.幼苗期管理

  (1)及時去掉遮陰棚或遮蔭物。播種後10天左右開始陸續出苗,20天後葉展平出真葉,苗出齊後子葉展平可撤遮陰棚。撤棚時應注意幾個問題:如果是蓋葦蒲草、高粱秸或玉米秸,要分2次至3次撤掉,每隔2~3天撤一次,不能一次全撤完,以防暴曬死苗;撤遮蔭物時要選擇陰天、半陰天或傍晚,防止暴曬死苗,撤後要及時灌水,降低地溫、增加濕度防止死苗,如果是遮陰棚就要分期撤棚先撤遮陽網、葦蒲簾,過1~2天再撤農膜。

  (2)芹菜幼苗期根係不發達,吸收能力弱,植株細小,同化能力弱,生長緩慢,對肥水和外界環境要求極為嚴格,撤掉遮蔭物前一般不用灌水,以底水為主;撤掉遮蔭物後應保持畦麵濕潤,否則會使苗幹死。如果無雨,需3~5天一次小水勤澆,保持畦麵見濕見幹,遇大暴雨要及時防澇,二葉一心後,小苗已基本遮住地麵,這時天氣也漸涼爽,可以控製灌水,適當蹲苗,防止徒長,為定植準備壯苗。芹菜苗期對氮、磷肥的需求量比較大,在施足底肥的基礎上,二葉一心後到四葉一心前追施一次尿素或磷酸二氨複合肥,一般每畝施20千克左右。

  (3)清除雜草,及時間苗。芹菜苗齡期大約60天左右,應注意培育壯苗,為移栽後高產、穩產奠定基礎。當幼苗出土後20天左右子葉展開,真葉剛出來時要及時除草間苗,因播種時已使用過除草劑,所以雜草較少,但有些兩年生和個別一年生雜草還會生長,影響芹菜幼苗發育,要及時除掉。對部分幼苗密度過大,幼苗細弱的地方及時間苗,一般10厘米見方留苗30~50棵,為保證幼苗棵棵健壯,幼苗長到二葉一心時即播種40天左右,再進行一次除草間苗,一般要求每平方米2000株左右為好,間苗時把弱苗、小苗、腐苗全部去掉確保苗齊苗壯,到幼苗四葉一心株高15~20厘米時就可移栽定植了。

  (4)及時防治苗期病蟲害。苗期病蟲害主要是幼苗猝倒病和立枯病及漚根現象。蟲害有螻蛄和蚜蟲、斑潛蠅、菜青蟲。

  二、定植及定植後的管理

  1.定植前的準備工作。一般定植前先把溫室的骨架修建好,溫室前茬是秋菜的,收獲後一定要及時清除雜物、雜草,減少病蟲害的發生。將溫室地塊深翻30厘米,曬地10~15天,然後整地做畦,一般畦寬2米,長6~8米,需根據溫室的具體寬度而定,整地做畦前先施足底肥,每畝施腐熟的優質農家有機肥5000千克以上,磷酸二銨30千克,把糞、肥土拌均勻,準備定植。

  (1)定植期。芹菜冬季溫室生產定植時間是根據芹菜上市時間、上市價格,溫室前茬和後茬作物的茬口安排而定的,如果元旦前後上市,則要9月上中旬定植,春節前後上市則要10月上中旬定植。一般冬季溫室生產芹菜定植宜早不宜晚,讓芹菜長成大株等價格,何時價高何時上市。

  (2)定植密植。一般定植栽培行距15~20厘米,株距8~10厘米,每公頃定植60萬株左右,可根據收獲上市的時間和土地的肥力適當的定植稀密。土地肥力大,計劃晚上市的要適當稀栽,相反可適當密植一些。

  (3)選擇壯苗定植。壯苗的標準是:苗齡60天左右,幼苗具有4~5片真葉,苗高15~20厘米,葉柄粗0.2~0.3厘米,無病蟲害,根係白而密集的為壯苗。定植時選整齊一致的壯苗。定植前一天將苗床灌足水,並噴灑一次防病蟲的農藥,主要防止蚜蟲和斑潛蠅。第二天起苗,起苗時帶根、帶土拔苗,定植。澆水後第二天土質鬆散,可直接拔苗盡量減少傷根,以利於早緩苗,起苗時保留主根10厘米左右,側根越多越好。起苗後把壯苗和弱苗分開,選整齊一致的壯苗定植,以便於管理。

  (4)定植方法。在整細整平的溫室畦中開溝定植,一般開溝寬10~15厘米,溝深6~8厘米。單株定植,定植後將主根和毛根全部埋入土中;主根最好不要在溝內彎曲,不能讓土壓上幼苗心葉,埋土過深緩苗慢,不發棵,易死苗,埋土過淺主根露在土外麵不耐寒,易被水衝倒,受凍時易長分枝,要選擇陰天或下午進行定植,以防烈日暴曬,影響成活率。這樣按順序一溝一溝定植,隨定植隨時澆水,防止幹死苗。

      (5)定植後的管理。澆定植水後,過4~5天再澆一次水,開始緩苗生長。緩苗時期忌高溫幹旱或畦內積水,防止爛根死苗,緩苗後進入生長期時應控製大水漫灌,保持土壤見濕見幹,促進根係生長。定植20天左右進行中耕除草,並適當蹲苗,使根係下紮擴展,加速心葉分化,抑製葉柄徒長。減少植株的發病率,蹲苗7~10天後結合澆水追施一次化肥,一般20千克/畝。這時氣溫涼爽適宜芹菜生長,追肥使其快速生長。

  (6)扣棚膜加蓋草苫或保溫被。溫室定植芹菜到10月中下旬開始扣棚膜,華北地區10月中下旬日平均氣溫已達10°C左右,最低氣溫可達2~5°C,芹菜開始緩慢生長,這時就應該扣棚保溫促進生長。扣棚方法是:選無風或風力很小的天氣,修整溫室的骨架,這樣既省工又牢固。扣棚前三天不要澆水,以防扣棚時地濕粘腳工作不方便,扣棚前一天棚內要噴灑一次防病蟲的農藥,因扣棚後噴藥不方便。到11月中旬,華北地區日平均氣溫在5°C左右,最低氣溫達到零下時,開始在溫室上加蓋草苫,草苫白天卷起增加光照、提高溫度,晚上放下保溫。

  (7)冬季生長管理。蹲苗結束後,苗長到20厘米左右,扣棚後進入旺盛生長時期,這時應大量供給肥水促其生長。扣棚前後結合澆水追施第二次肥。一般畝施尿素或複合肥30~40千克,或腐熟人糞尿隨水衝施每畝500~1000千克,到收獲前20天再追施一次尿素或複合肥20~30千克。冬季生長水分不宜過大,每10~15天澆一次水為宜,保持土壤濕潤就可以了。

  冬季生長注意溫度、濕度、光照的管理。10月中下旬扣棚後一定要注意放風,因為當時氣溫比較高,光照較強,棚內溫度中午可達30°C左右,必須注意放風換氣。把溫度降到20°C以下,通過放風把濕度降到80%以下,溫度過高濕度過大,造成植株徒長細弱,抗病抗寒能力減弱,會嚴重影響產量。到12月份氣溫下降時,要注意防凍,夜間要達到6°C以上,並注意白天適當通風換氣。氣溫白天在15°C左右,夜間6°C以上最好,如果達不到這個溫度就應適當增加保溫設施。冬季溫度的來源主要靠光照,充足的光照可保證芹菜的產量和品質,冬季盡量做到早卷苫子、晚蓋苫子增加光照。尤其是陰天、雪天更要注意卷苫子通風透光利於芹菜生長。有條件的溫室棚膜要經常清掃,以增加透光量。

  三、收獲

  芹菜的收獲期不嚴格,可根據生長情況和市場需求及價格情況安排陸續上市。一般株高60厘米以上,可食用葉柄在8條以上即可收獲。一般畝產5000—7000千克。下茬可種黃瓜、西紅柿、青椒、茄子等果菜類蔬菜。